辣椒機的崛起為辣椒制品領域帶來了全新的驅動力，在生產方面對比人力生產制造，效率提高了很多，加工出的產品質量更強，機械自動化、自動化生產加工方式更為節省成本，使用方便僅需一名工人即可操作，故障率低。
目前企業常見的產品有辣椒切段機、辣椒切絲機、剁辣椒器等，私人飛機專用型，以剁辣椒機生產流水線為例子，將采摘下來的朝天椒清理干凈，經皮帶輸送機輸送到組成剁辣椒機一部分，相互配合放鹽機，直接把鮮花椒制作成剁辣椒，生產加工速度更快。剁辣椒機的優勢是規格型號多種多樣可供用戶選擇。